كيكة التمر

موضوع: كيكة التمر 10/6/2009, 21:26

المقادير
كوب ونصف طحين,2 كوب تمر (بدون نوى), 1كوب حليب ساخن, 2بيض, 3\4 كوب سكر,أصبع زبدة(سائحة),1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم,1 ملعقة كبيرة دارسين ناعم(الدارسين هو القرفة),1 كوب جوز

صلصة التمر:
1 كوب تمر (بدون نوى)
2 كوب ماء ساخن

الطريقة:
1- يسكب الحليب على التمر ثم يخلط بل الخلاط الكهربائي
2- يخلط البيض مع الزبدة والسكر يخلط بل الخلاط الكهربائيثم تضاف باقي المقادير وتخلط جيدا وأخيرا يضاف الجوز
3- يسكب الخليط في قالب كيك مدهون ثم يترك لمدة 1\4 ساعة
4- يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج تماما(45-60 د) تترك حتى تبرد تماما
5- تحضر الصلصة وذلك بإذابة التمر في الماء ثم يخلطه بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس ثم يصفى ويسكب على الكيكة ويزين بالجوز
وبل العافية على قلوبكم::

موضوع: رد: كيكة التمر 13/6/2009, 08:06