أم الشيمـــــاء :: مديرة الموقــع ::
![:: مديرة الموقــع :: :: مديرة الموقــع ::](https://2img.net/h/www.amlly.com/vb/images/name/2.gif)
![أم الشيمـــــاء](https://2img.net/u/1713/50/31/33/avatars/1-70.jpg)
عدد المساهمات : 1090 نقاط : 7660 التقيم : 27 تاريخ التسجيل : 11/05/2009 العمر : 35 الموقع : مصر ::أم الدنيا::
![فطاير شكل جديد وبالصور Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: فطاير شكل جديد وبالصور 1/7/2009, 21:50 | |
| كيفكم حبايبي,,,,,,,,, ان شاء الله بخير اليوم جايبة لكم طرق جديدة ومميزة في تشكيل الفطائر العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,المقادير:فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.الطريقه:تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعدالعشر دقائق يضاف لها3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب الشكل الاول السمكة والاداة المستخدمة في التشكيل نقوم برسم شكل سمكة صغيرة على ورق مقوى (انا استخدمت اللي يجي بالدفاتر ) ونقصة مثل الصورة نضع اللشكل على العجين بعد فردها ونقص بعد ماقصيناه تصف في صينية تمسح ببيض وهذي العيون بشريحة زيتون خخخخ نشكل الذيل بشوكة ![فطاير شكل جديد وبالصور 12307204722](https://2img.net/h/www.gulfup.com/uploads/12307204722.jpg) ندخلها الفرن وبعد النضج نفتحها من النص ونحشيها تونة+خس اوخيار+مايونيز ?![فطاير شكل جديد وبالصور 12307206640](https://2img.net/h/www.gulfup.com/uploads/12307206640.jpg) الشكل الثانيالقبعة نفرد العجين ونقطع دوائر تحشى بحلقات نقانق ونغطي كل دائرة بدائرة ثانية نفس المقاس ونضغط بالشوكة على الحواف ![فطاير شكل جديد وبالصور 12307210490](https://2img.net/h/www.gulfup.com/uploads/12307210490.jpg) الشكل الثالث نفرد العجين وتقطع دوائر تحشى جبن كيري ونضغط من احدى الجوانب ثم ![فطاير شكل جديد وبالصور 12307215911](https://2img.net/h/www.gulfup.com/uploads/12307215911.jpg) الشكل الرابعقوالب الزعتر نفرد العجين وتقطع دوائر توضع في قوالب الكيك (السيلكون) ثم نقطع مكعبات جبن كيري وتوضع في الوسط![فطاير شكل جديد وبالصور 12307218380](https://2img.net/h/www.gulfup.com/uploads/12307218380.jpg) ![فطاير شكل جديد وبالصور 12307211523](https://2img.net/h/www.gulfup.com/uploads/12307211523.jpg) ] وبالف صحه وعافيه | |
|